El Rebost de Noe

Hola, Como os he comentado este verano he estado en casa de unos amigos en París y destrozados después de visitar un montón de museos durante varios dias decidimos quedarnos en casa y descansar una tarde. Como aunque cansada me sentia inspirada se me ocurrió ésta receta, es apta para los que no les gusta demasiado el brócoli, a mi media naranja no le gusta pero de ésta forma le encanta. QUICHE DE BRÓCOLI Y CAMEMBERT Ingredientes: * 1 base de masa de hojaldre. * 2 huevos. * 1 brick de nata para cocinar * 1 brócoli (o 500gr. de brócoli congelado) * 1 sobre de queso rallado para gratinar * 1 trozo de Camembert * 1 pizca de sal * 1 pizca de nuez moscada. Primero pondremos en la vaporera o a cocer en una olla el brócoli mientras preparamos es resto de ingredientes, así cuando lo necesitemos ya estará hecho. En un bol grande batimos los huevos añadimos la nata, la sal, y la nuez moscada, (si quereis podeis poner pimienta negra, eso a gusto). También ...

Hola a tod@s ! Después de tener abandonado el blog durante un tiempo estoy de nuevo aquí. Estoy contenta porque he encontrado unas recetas que la señora María, madre de nuestra amiga Cristina, me había dado; son unas recetas de unos pastelitos deliciosos de chocolate, coco etc... Cuando mi media naranja me las traduzca las colgaré para compartirlas con todos. Además también colgaré un plato típico de su tierra; Rumanía y que Cristina con tanto cariño cocinó para nosotros. Tengo fotos así que podreis ver el resultado que fué buenísimo. En una próxima entrada os desvelaré toda la información. Por otro lado os colgaré una receta que éste verano he hecho durante unos días en París en casa de unos amigos que nos abrieron las puertas de su casa y que nosotros gustosamente invadimos. No hay nada como tener amigos, viajar y aprender cosas nuevas.

Hola de nuevo hoy voy a explicaros una receta que hice para el dia de mi cumpleaños como detalle para mis compis del trabajo, aunque me retrasé unos dias ya que estaba un poco liada me lo perdonaron cuando probaron este bizcocho. Les encantó, con lo cual creo que es una buena receta para poner en el bloc porque no es muy difícil. Esta receta la encontré en "PetitChef" y he visto que aparece en varios blogs. No hice foto, pero copiaré una para que os hagais una idea y cuando vuelva a hacer otro subiré mi foto. Bizcocho de Nutella. 1 Yogurt Natural. 4 Huevos. 1 Medida de aceite de girasol. 2 Medidas de azúcar. 3 Medidas de harina. 1 Sobre de levadura en polvo. 1 Bote de Nutella Mezclamos primero el azúcar y los huevos, batimos bien. Luego añadimos, el yogurt, el aceite y la harina con el sobre de levadura, ésta última  poco a poco, si tenemos un tamizador mejor añadirla tamizando. Cuando esté todo bien mezclado separamos la mitad de la pasta a otro bol ...

Hola chic@s ; Esta receta me la explicó mi compi de trabajo Katia, gracias guapa la verdad es que salió super super buena y por eso os la pongo, porque además es super sencilla.   Ingredientes:           Un lomo sin espina de salmón Lámina de hojaldre Espinacas Piñones Pimienta Bechamel : harina, leche,aceite de girasol, margarina, y sal. Es súper sencillo, salpimiento el lomo de salmón y lo coloco encima de la lámina de hojaldre. Luego hago la bechamel.  Yo la hago súper sencilla, pongo a hervir la leche y  añado una mezcla de harina mas aceite de girasol bien mezclado como tienen la misma densidad no se hacen grumos, remuevo hasta que se espesa y añado  una nuez de margarina y la sal.  Ahora haremos las espinacas; en una sartén pongo unos ajos a dorar, los retiro y añado unos piñones y las espinacas, le doy unas vueltas y cuando ya están hechas las espinacas las mezclo con la becham...

Hola amig@s , Ha llegado la Pascua y con ella LA MONA, aquí en Cataluña se celebra especialmente. En otras zonas no se celebra igual y las monas son mas sencillas, aunque aquí la tradicional es esta que veis en la foto con bizcocho y huevos duros. Yo en mi infancia recibía ésta mona, en mi zona era LA ROSCA y era también bastante sencilla con trozos de frutas confitadas por encima. A mi no me gustaba mucho, porque el bizcocho era muy duro y muy poco dulce, y claro está cuando eres peque cuanto más empachosa mejor. Ahora las que hay de éste tipo tienen un bizcocho tipo brioche que es más blandito y muy bueno. Hoy en día las monas están más centradas en los gustos de los niños y son grandes figuras de chocolate o composiciones en muchas ocasiones espectaculares. Aquí en Cataluña incluso hay un pastelero que cada año hace una figura de chocolate gigante y es realmente sorprendente. Son ya un clásico los huevos de chocolate...

Como tengo muchos temas acumulados ahí va otra recetita fácil. Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo 3 filetes de merluza congelados gambas peladas 2 huevos cocidos Bechamel: aceite de girasol, harina, leche, sal, y una nuez de margarina Queso rallado para gratinar. La podemos hacer para aprobechar el pescado que nos ha sobrado y que no sabemos que hacer con él, yo tengo siempre  en la despensa una lata de pimientos del piquillo y en esta ocasión los rellené de merluza huevo cocido picadito pequeño y gambitas peladas. Luego simplemente  he hecho una bechamel muy ligerita a la que le he añadido tres pimientos de piquillo triturados quedando una salsita super buena. Después con un poco de queso rallado lo ponemos a gratinar y ya esta! fácil y muy resultón. Espero que os guste.

Buenas....! Ya estoy otra vez aquí y tengo muchos deberes pendientes, comenzaremos por una receta super sencilla que queria colgar hace tiempo. Es una receta que da muy poco trabajo y muy agradecida, se puede aplicar a otras carnes como conejo, pollo etc.. Simplemente pediremos una tira de costilla en la carnicería, y la adobaremos con ajo, perejil, y si queremos otras especias, aunque solo con ajo y perejil y sal está buenísimo. Si ya queremos hacer algo sofisticado, podemos poner el el mortero ajo, perejil, sal y un chorrito de vino blanco y con la mezcla adobar la costilla.   Pues una vez adobada la carne a nuestro gusto la colocamos en una fuente de pirex para el horno o directamente en la bandeja un chorrito de aceite y al horno! hasta que veamos que está doradita. Muy muy fácil y muy bueno, con una ensaladita y será un gran menú.