He vueltoooo!! con un atún bajo el brazo...
Hola de nuevo, Tenía el blog un poco abandonado, pero como ya sabéis muchos, entre el cambio de trabajo, y los exámenes del curso, me ha costado un poco recuperarme. Pero ya estoy aquí. Hoy he cocinado algo que hacía mucho tiempo no hacía, y es que en el mercado me ha sorprendido encontrar algo, que en Asturias es tan normal pero aquí no tanto... Un bonito entero, sí , bien hermoso que era, y a un muy buen precio si me lo llevaba entero, así que no pude decir que no. Os voy a contar como lo he cocinado porque creo que esta receta merece la pena, es como mi madre lo prepara, y encuentro que está buenísimo. Hacemos un sofrito con : 1 cebolla grande, (mejor cebolleta así picará menos) 2 dientes de ajo. 1 pimiento rojo 1 pimiento verde pequeño 2 botes de tomate triturado Sal Unas gotitas de tabasco. Primero dejar que se poche un poquito la cebolla y el ajo, añadimos los pimientos y seguimos dorando. Al final añadir el tomate y la sal , si queréis un poco de azúcar también ,