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Mostrando entradas de julio, 2010

He vueltoooo!! con un atún bajo el brazo...

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Hola de nuevo,
Tenía el blog un poco abandonado, pero como ya sabéis muchos, entre el cambio de trabajo,  y los exámenes del curso, me ha costado un poco recuperarme. Pero ya estoy aquí.  Hoy he cocinado algo que hacía mucho tiempo no hacía, y es que en el mercado me ha sorprendido encontrar algo, que en Asturias es tan normal pero aquí no tanto... Un bonito entero, sí , bien hermoso que era,  y a un muy buen precio si me lo llevaba entero, así que no pude decir que no.  Os voy a contar como lo he cocinado porque creo que esta receta   merece la pena, es  como mi madre lo prepara, y encuentro que está buenísimo.
Hacemos un sofrito  con :
1 cebolla grande, (mejor cebolleta así picará menos) 2 dientes de ajo. 1 pimiento rojo 1 pimiento verde pequeño 2 botes de tomate triturado Sal Unas gotitas de tabasco.
Primero dejar que se poche un poquito la cebolla  y el ajo, añadimos los pimientos  y seguimos dorando. Al final añadir el tomate y  la sal , si queréis un poco de azúcar también , (pero poquit…