El Rebost de Noe

Hoy es domingo, llueve y me he puesto cocinillas... je je..  Así que os voy a explicar como hago mis famosas croquetas de jamón. Está mal decirlo pero me quedan muy buenas y bien fáciles de hacer que son, aunque lleva tiempo hacerlas. Vamos allà. Ingredientes: Aceite de girasol Leche Harina Sal Jamón serrano Huevo  Pan rallado Primero pico en la picadora el jamón para que quede en trozos muy pequeñitos, yo he utilizado retales de un jamón que me regaló mi padre y que salió buenísimo, pues con esos trozos que se quedan enganchados al hueso y no se sabe que hacer con ellos los podéis aprovechar. (También con las lonchas de jamón que ya no se ven bonitas porque hace tiempo que están en la nevera...)  Bueno pues una vez picado el jamón lo paso por un poco de aceite de girasol en la sartén y lo reservo. Luego hago la bechamel con la leche, harina, aceite de girasol y si queréis podéis añadir un poco de margarina. Siempre tanto para hacer bechamel como pa

Hola a tod@s! Aquí estoy de nuevo con una receta muy resultona aunque tengo que reconocer que es el sucedáneo de una receta de mi suegro que es el rey de las cremas y de los macarrones con carne ummmm!!! Que rico !!! Irresistibles. Un día le pediré su secreto para contároslo. El hace muchas cremitas y le salen muy bien, una de ellas es la de crema de remolacha, yo no soy muy aficionada a ésta verdura pero tengo que reconocer que es una receta muy rica y a los que teneis niños seguro que les encanta porque además queda de color rosa!! je je  muy simpática. Bueno, pues os explico como la hago yo Ingredientes: Remolacha (3 ó 4) Patata (1 es suficiente) Cebolla (1 pequeña) Puerro ( si os gusta) Nata Sal Caldo de verduras (optativo) Pongo a cocer la remolacha y la patata añadiendo la sal. Por otro lado rehogo la cebolla y el puerro. Luego lo junto todo y le paso la batidora. Añado al final la nata y corrijo de sal si hace falta. Si os gusta utilizar el caldo de verduras